| |
ראש ביה"ס למלונאות: ברנרד בלום
מרכז ביה"ס למלונאות: אבי טופן
אודות ביה"ס
בית הספר למלונאות, הפועל בשיתוף משרד התעשייה, המסחר והתעסוקה, מכשיר את הסטודנטים הלומדים בו לעבודה בענפי המלונאות, התיירות וההסעדה. בבית הספר שני מסלולי לימוד: אמנות הקונדיטוריה ואמנות הבישול.
במהלך הלימודים מושם דגש על הכשרת הסטודנט לרמות מקצועיות גבוהות בתחומים השונים, תוך פיתוח היצירתיות הקולינרית והענקת כלים ניהוליים נדרשים.
הלימודים מתקיימים בסביבת לימודים נעימה ותומכת, בכיתות קטנות, תוך מתן יחד אישי.
לרשות הסטודנטים עומד מטבח לימודי חדיש ומאובזר, בו מתקיימות הסדנאות המעשיות במהלך הלימודים.
צוות בית הספר למלונאות מקיים קשר הדוק עם תעשיית האירוח מדן ועד אילת, עובד בשיתוף פעולה עם מסעדות, בתי מלון ובתי הארחה ועושה כל מאמץ לסייע לבוגרים ולבוגרות להשתלב בשוק העבודה עם סיום הלימודים.
משאבי ביה"ס
לרשות הסטודנטים עומדות כיתות בעלות אמצעי הוראה טכנולוגיים מתקדמים.
עבודות הבישול והאפייה נלמדות במטבח לימודי רחב היקף, בו לכל סטודנט יש עמדת עבודה מאובזרת בכל הציוד הנדרש לעבודה במטבח, וכוללת בין היתר משטח עבודה, עמדת גז, תנור ומיקסר. הסטודנטים מקבלים סל מצרכי מזון מגוון ובאיכות מצוינת, המאפשר להם הכרות עם מגוון המוצרים הקיימים בשוק.
|
|
| |
|
|
