מנחים: דר' יוספה אברהם ופרופ' אליוט בארי המחלקה למטבוליזם ותזונת האדם, ביה"ס לרפואה עין כרם
מלווה אקדמי: דר' אורלב לוי-ניסנבוים, מכללת הדסה ירושלים
מגיש: דוידי נטע
אנורקסיה נרבוזה, מחלה פסיכיאטרית המתבטאת בהרעבה עצמית ללא מרפא, מתאפיינת בירידה במשקל, ליקויים קוגניטיביים ושינויים ברמות נוירוטרנסמיטורים במוח. נמצא שבמודלים של אנורקסיה בחיות מעבדה ניתן לעשות היפוך של התהליכים המוזכרים, על ידי הזרקת קנבינואידים. היות ואנדוקנבנואידים במוח מקורם בחומצות שומניות בדיאטה, נבדק כיצד תשפיע דיאטה המכילה את האחרונות על עליה במשקל וקוגניציה במודל של אנורקסיה נרבוזה בעכברים. עכברות מסוג Sabra טופלו בהגבלה תזונתית DR) Diet Restriction) והוזנו בשמן פשתן (אומגה 3) ובמזון ללא שומן, קבוצת הביקורת קיבלה
DR100%, קבוצה 2 בתוספת 1.25% שמן פשתן, קבוצה 3 בתוספת mg/kg 1 אנטגוניסט לרצפטור CB1, קבוצ ות 4, 5, ו-6- טיפול דומה בהתאמה במינון40% DR. החיות נבדקו קוגניטיבית והוקרבו, נבדקו ההיפוקמפוס (פעילות קוגניטיבית) וההיפותלמוס (ויסות אכילה) ונעשתה קורלציה בין קוגניציה, לרמות
arachidonoyl glycerol -2
(
2-AG) ו-
Oxidative Stress.
נמצא כי שמן פשתן העלה את המשקל בקבוצה של ה-
DR 100% אך לא ב-
DR40% האנטגוניסט יצר ירידה לא משמעותית במשקל שתי הקבוצות. שמן הפשתן גרם להרעה קוגניטיבית בקבוצת הביקורת, לעומת הטבה קוגניטיבית משמעותית בקבוצת ה-40% שעברו הפוך באמצעות האנטגוניסט. לא נמצאה התאמה בין ההטבה הקוגניטיבית לבין רמות
2-AG או רדיקלים חופשיים בהיפוקמפוס אך נמצאה התאמה בין הטבה זו להפעלת הרצפטור הקנבנואידי במוח. וויסות המערכת הקנבינואידית באמצעות שמן פשתן בדיאטה גרם להעלאת רמת הקוגניציה בעכברות המורעבות. ממצא זה הנו בעל פוטנציאל טיפולי לחולי אנורקסיה, אלצהיימר ומחלות נוירודגנרטיביות אחרות. יש לחזור על בדיקת רמות ה-
2-AG לשם הדירות התוצאות וכן לבדוק איזה אנדוקנבינואיד מופעל וגורם להטבה בקוגניציה.